Muse - The resistance

Vous pouvez dès aujourd'hui écouter gratuitement sur Deezer l'excellent dernier album de Muse, The Resistance, qui sort le 14/09 prochain! Allez-y!!

http://www.deezer.com/fr/music/muse/the-resistance-390984#music/muse/the-resistance-390984

We love Muse...

Chartres au fil de l'eau

Nous venons d'emménager dans la basse-ville de Chartres, dans le plus joli quartier, entre l'eau et la vieille ville de pierres et de colombages... Nos fenêtres donnent sur l'Eure, et le matin, l'eau se reflète et danse sur le plafond.

Photos du quartier :

La cathédrale surplombe la basse-ville

Au fil de l'Eure... Le quartier des anciens moulins

Les jardins particuliers, bâtis sur l'eau

Une tour qui doit appartenir aux anciens remparts de la ville

La collégiale St André, bâtisse romane qui accueille des expositions

Bella

De retour du déménagement-vacances...

Bientôt quelques photos de balades, des compte-rendus de lecture, etc, bref, la routine! Mais en attendant, je vous présente la dernière arrivée (temporairement) de la famille : depuis fin juillet, nous sommes famille d'accueil de la chienne Bella, 3ans pour le compte de l'association Dalmatien Sans Famille. Sa maîtresse a été contrainte de s'en séparer, et Bella attend de nouveaux maîtres... Une crème de toutoune, câline, calme, mais très possessive! Elle restera chez nous tout le mois d'août, et plus s'il le faut, le temps qu'elle trouve SA famille!

Pour suivre les nouvelles et les photos de Bella la bien nommée :

http://dalmatiensansfamille.forumpro.fr/nos-proteges-a-adopter-f16/bella-dalmatienne-3-ans-reservee-t1843.htm

Bella a rejoint SA famille le 30 août dernier...
Bonne chance ma belle!
Les nouvelles de Bella sont ICI.

Granité de fraises

Hyper rapide, hyper facile, hyper bon : que demande le peuple?

Ingrédients pour quatre personnes :

500g de fraises lavées et équeutées

80g de sucre en poudre

1 jus de citron ou mieux de citron vert

Réalisation (5mn, 2 heures à l'avance) :

1°) Mixer ensemble les fraises, le sucre et le jus de citron.

2°) Répartir dans des verres et placer au congélateur au moins deux heures, en remuant de temps en temps.

Perso, j'ai rajouté quelques gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée, c'est délicieux (attention, les huiles essentielles sont très concentrées, il en faut très peu, dix gouttes suffisent!)

Sorbet de fromage blanc au coulis de fruits rouges

Un dessert rafraîchissant :

Ingrédients pour huit verrines :

Pour le sorbet au fromage blanc :

250g de fromage blanc

340g de sucre en poudre

1/2 citron

Pour le coulis de fruits rouges (si vous ne l'achetez pas tout prêt!) :

250g de framboises

250g de fraises équeutées

50g de mûres

1/2 citron

Réalisation (35mn + 5mn de cuisson) :

1°) Préparer le sorbet : presser le citron. Faire bouillir 30cl d'eau avec le sucre et le jus de citron pour obtenir un sirop, laisser refroidir complètement. Ajouter le fromage blanc, mélanger, verser dans la sorbetière et laisser prendre. Conserver au congélateur.

2°) Préparer le coulis de fruits rouges : mixer ensemble tous les fruits et le jus de citron.

3°) Répartir le coulis dans les verres, disposer une quenelle de sorbet au fromage blanc. Décorer avec des fruits rouges frais.

Recette tirée de Verrines salées et sucrées, éditions delta 2000

Verrines de courgettes au chèvre frais

Allez, quelques recettes de cuisine estivales!

Pour commencer, une entrée savoureuse, rafraîchissante et qui mélange les textures et les goûts :

Ingrédients pour quatre personnes :

2 jeunes courgettes à peau fine

1 citron

200g de chèvre frais type Chavroux

1 bouquet de ciboulette

2 cuillères à soupe d'estragon

8 crackers salés types Tuc

8 petits cornichons

Sel et poivre

Réalisation (20mn) :

1°) Laver, essuyer les courgettes et les râper (côté gros trous). Rajouter le jus de citron et l'estragon, réserver.

2°) Malaxer le fromage de chèvre et ajouter la ciboulette hachée, saler si nécessaire et poivrer, réserver.

3°) Hacher les cornichons et piler grossièrement les Tuc, réserver.

4°) Répartir dans les verrines : au fond, le fromage de chèvre-ciboulette, par dessus, les miettes de Tuc, puis les cornichons, enfin la courgette râpée.

Bon appétit!

Recette tirée de Verrines express, Solar éditions

Balade au chaos du Toul Goulig (22)

Juste parce que j'aimerais y être encore par cette chaleur, quelques photos d'un lieu atypique, le chaos du Toul Goulig, en Bretagne, près du village de Lanrivain (22). Il s'agit d'une rivière qui serpente parmi d'énormes blocs de granit qu'elle scupte, en pleine forêt :

Vous remarquerez l'eau "ferrugineuse", comme dirait la chanson...